Главная Все товары

Все товары

Эластичная мука с высоким содержанием белка Мука калиброванная с использованием крахмалов первого отжима и стойкой клейковины. В сочетании с водой получается блестящее и однородное тесто с необыкновенным вкусом. ВЕС 1кг 5кг ТИП МУКИ 00 00 БЕЛКА 12,25% ...
952 руб.
-15%
Судя по нашему опыту, продукт, способный напомнить все традиции неаполитанских мельников. Тип 1 был рожден на основе опыта мельников мельницы Капуто: это мука, которая сохраняет аутентичность и традиции вкуса прошлого. Изготовленный из лучших сортов зе...
1 104 руб. 1 299 руб.
Мука с крахмалом первого отжима и глютеном, идеально подходит для блестящего и однородного теста. Изготовлен из зерен лучшей прочности с высоким содержанием белка. Качество клейковины придает тесту эластичность и растяжимость, что дает отличные результ...
1 124 руб.
Мука с эластичной и стойкой клейковиной, идеальна для теста длительного разрыхления. Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучш...
1 007 руб.
Мука с эластичной и стойкой клейковиной , идеальна для длинного теста Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучших поваров по п...
1 056 руб.
Мука Фьоре Глут (без глютена) 1 кг CAPUTO
Откажитесь от глютена, но не от вкуса. Мука калиброванного размера зерна для легкого увлажнения, отличной удобоукладываемости. Для мягкого теста, сохраняющего легкость и аромат после приготовления. Смесь крахмала идеально сбалансирована для приготовлен...
1 219 руб.
Мука рисовая (без глютена) 1 кг Caputo
Цветок риса Многоцелевой без глютена Идеально подходит для жарки, темпуры и присыпки, а также для традиционной пиццы. Обладая свойствами риса, это инновационный продукт БЕЗ ГЛЮТЕНА с калиброванным размером зерна, подходящий для опудривания, непревзойде...
782 руб.
Мука Куор ди череале (СЕРДЦЕ ЗЛАКОВ) 1 кг CAPUTO
Сердце злаков мультизерновое ядро для теста, способного улучшить любое приготовление Cuor di Cereali - это тщательно отобранные злаки и семена (подсолнечник, рожь, лен, ячмень, кунжут и пшеница) для смешивания в идеальной дозировке от 10 до 20% с вашей...
1 109 руб.
Мука из твердых сортов пшеницы высшего качества с калиброванным размером зерна и высокой эластичностью, идеально подходит для свежих макарон и хлеба из твердых сортов пшеницы. Янтарно-желтый цвет, калиброванный размер зерна и эластичность клейковины де...
300 руб.
Мука с крахмалом первого отжима и глютеном, идеально подходит для блестящего и однородного теста. Изготовлен из зерен лучшей прочности с высоким содержанием белка. Качество клейковины придает тесту эластичность и растяжимость, что дает отличные результ...
300 руб.
Мука с эластичной и стойкой клейковиной, идеальна для теста длительного разрыхления. Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучш...
250 руб.
готовить Длительное заквашивание Мука с эластичной и стойкой клейковиной , идеальна для длинного теста Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющи...
250 руб.
1 2 »