Главная Итальянская мука

Итальянская мука

-15%
Судя по нашему опыту, продукт, способный напомнить все традиции неаполитанских мельников. Тип 1 был рожден на основе опыта мельников мельницы Капуто: это мука, которая сохраняет аутентичность и традиции вкуса прошлого. Изготовленный из лучших сортов зе...
1 104 руб. 1 299 руб.
Мука с крахмалом первого отжима и глютеном, идеально подходит для блестящего и однородного теста. Изготовлен из зерен лучшей прочности с высоким содержанием белка. Качество клейковины придает тесту эластичность и растяжимость, что дает отличные результ...
300 руб.
Мука с крахмалом первого отжима и глютеном, идеально подходит для блестящего и однородного теста. Изготовлен из зерен лучшей прочности с высоким содержанием белка. Качество клейковины придает тесту эластичность и растяжимость, что дает отличные результ...
1 124 руб.
Мука с эластичной и стойкой клейковиной, идеальна для теста длительного разрыхления. Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучш...
250 руб.
Мука с эластичной и стойкой клейковиной, идеальна для теста длительного разрыхления. Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучш...
1 007 руб.
Эластичная мука с высоким содержанием белка Мука калиброванная с использованием крахмалов первого отжима и стойкой клейковины. В сочетании с водой получается блестящее и однородное тесто с необыкновенным вкусом. ВЕС 1кг 5кг ТИП МУКИ 00 00 БЕЛКА 12,25% ...
952 руб.
готовить Длительное заквашивание Мука с эластичной и стойкой клейковиной , идеальна для длинного теста Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющи...
250 руб.
Мука с эластичной и стойкой клейковиной , идеальна для длинного теста Эластичный глютен и мягкий крахмал способствуют формированию теста с превосходной гидратацией, легким, с идеальной разрыхлительностью, удовлетворяющим потребности лучших поваров по п...
1 056 руб.
Мука из твердых сортов пшеницы высшего качества с калиброванным размером зерна и высокой эластичностью, идеально подходит для свежих макарон и хлеба из твердых сортов пшеницы. Янтарно-желтый цвет, калиброванный размер зерна и эластичность клейковины де...
300 руб.
Дрожжи сухие, 100 гр. Caputo
Сухие дрожжи Mulino Caputo принадлежат к 100% итальянскому типу Saccharomyces Cerevisiae и получают исключительно из итальянской патоки: они обладают высокой способностью к брожению и идеально подходят для приготовления мягкого теста с несравненным вку...
282 руб.
Закваска натуральная для теста
Сушеные дрожжи, также называемые Criscito, представляют собой натуральный продукт, который получают путем смешивания муки из мягкой пшеницы типа «0» и воды, подкисленной комплексом дрожжей и молочнокислых бактерий, способных начать фермента...
1 125 руб.
Мука Куор ди череале (СЕРДЦЕ ЗЛАКОВ) 1 кг CAPUTO
Сердце злаков мультизерновое ядро для теста, способного улучшить любое приготовление Cuor di Cereali - это тщательно отобранные злаки и семена (подсолнечник, рожь, лен, ячмень, кунжут и пшеница) для смешивания в идеальной дозировке от 10 до 20% с вашей...
1 109 руб.
1 2 »